NHẬT KÍ TỎI ĐEN - BẠN ĐÃ ĂN THỬ TỎI ĐEN CHƯA ?

BẠN ĐÃ BAO GIỜ THỬ TỎI ĐEN CHƯA ?

Ngày 13 tháng 4 năm 2012,

Cho đến 48 giờ trước, tôi vẫn chưa biết rằng trên thế giờ này tồn tại một thứ được gọi là Tỏi Đen. Tôi đã từng tin rằng tỏi chỉ đơn thuần là tỏi với những nhánh nhỏ được bao bọc bởi lớp vỏ trắng với mùi vị hăng cay, có người thì rất thích hay có người lại cực kì ghét loại thực phẩm này. Với tôi, tỏi thực sự là một loại thực phẩm cực kì tốt cho sức khỏe và đơn giản...nó có màu trắng.

Tuy nhiên, lúc này đây tôi đã biết được rằng tỏi không chỉ có màu trắng mà còn có cả tỏi màu đen giống như màu áo khoác đồng phục trường học.

Điều khiến tôi ngạc nhiên hơn nữa là Tỏi Đen có lợi cho sức khỏe hơn gấp nhiều lần tỏi tươi thông thường. Và này, nó hoàn toàn không làm cho hơi thở của bạn có mùi đâu nhé ! :)

Tôi đã mua một ít Tỏi Đen Nhiều Nhánh cách đây chỉ vài ngày, bóc thử một nhánh Tỏi Đen và thử nó...thực sự rất tuyệt vời, hương vị của Tỏi Đen không giống như những gì tôi đã tưởng tượng, thật sự rất ngon. Bây giờ thì chúng ta hãy nói một chút về nó nhé !

CHÍNH XÁC THÌ TỎI ĐEN LÀ GÌ ?

Tỏi Đen không phải là một giống khác của tỏi thường mà thực chất nó chính là tỏi trắng đã được lên men ở một mức nhiệt độ tiêu chuẩn trong khoảng một tháng.

Nói một cách chính xác hơn, toàn bộ các củ tỏi được đặt ở trong một phòng kiểm soát độ ẩm với nhiệt độ khoảng 150 – 175 độ F ( 65 – 80 độ C ) từ 30 – 45 ngày. Sau khoảng thười gian này, các nhánh tỏi sẽ dần chuyển sang màu đen.

Tuy nhiên, không phải chỉ cần trải qua giai đoạn này mà những sản phẩm Tỏi Đen đã có thể đem đi tiêu thụ vì lúc này hương vị của Tỏi Đen chưa thực sự đạt đến độ hoàn hảo. Đó là lý do tại sao Những sản phẩm này cần được oxy hóa thêm 45 ngày nữa trong một không gian đảm bảo sạch tuyệt đối. Và cuối cùng thì Tỏi Đen cũng đã sẵn sàng để đến tay người tiêu dùng.

MÙI VỊ CỦA TỎI ĐEN NHƯ THẾ NÀO ?

Hương vị của Tỏi Đen thực sự không giống như những gì tôi đã tưởng tượng lúc ban đầu. Mùi thị của Tỏi Đen thực sự ngọt ngào, như thể nó là mận khô hơn là tỏi thực sự.

Bản thân tôi thấy rằng hương vị của Tỏi Đen khá tinh tế, chắc chắn nó sẽ là một thành phần tuyệt vời trong ẩm thực cao cấp mà nhiều đầu bếp luôn muốn tìm kiếm.

LỢI ÍCH SỨC KHỎE MÀ TỎI ĐEN MANG LẠI

Về bản chất, những lợi ích mà Tỏi Đen đem đến gần giống với tỏi trắng nhưng nhờ quá trình lên men, những lợi ích này được tăng cường lên gấp nhiều lần.

Các hợp chất S- allylcysteine, một thành phần tự nhiên của tỏi và dẫn xuất của acid amin cysteine được tìm thấy ở Tỏi Đen có hàm lượng lớn hơn rất nhiều so với tỏi thường. Những hợp chất này được cho là có khả năng làm giảm lượng cholesterol trong máu và giảm nguy cơ ung thư.

Từ xưa đến nay, Tỏi thường được ca ngợi trên khắp thế giưới với công dụng vượt trội trong việc chống nấm, kháng khuẩn, kháng sinh, tất cả những công dụng đó đều có được nhờ chất allicin trong tỏi. Hoạt chất S-allylcysteine có trong Tỏi Đen cải thiện sự hấp thu chất allicin, thúc đẩy b=việc bảo vệ cơ thể chống nhiễm trùng.

Bên cạnh đó, một đặc tính tiêu biểu khác của tỏi là chống oxy hóa, Tỏi Đen đã được nghiên cứu và thấy được khả năng chống oxy hóa cao gấp đôi so với củ tỏi thông thường.

BẠN SẼ KHÔNG CÒN PHẢI LO LẮNG VỀ HƠI THỞ CÓ MÙI KHÓ CHỊU

Có lẽ một trong những điều tốt nhất mà Tỏi Đen đem lại là một thực tế rằng quá trình lên men đã làm biến mất mùi vị hăng cay và mùi hôi khó chịu của tỏi. Điều này đã khiến cho hương vị của tỏi được biến đổi và trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều đối với cả những người vốn ghét mùi của tỏi và không hề gây ra một tác dụng phụ nào khác.

Tại sao bạn không thử mời một người bạn vốn không ưa tỏi của bạn thử qua Tỏi Đen và làm họ bất ngờ ? Việc đó thực sự sẽ rất thú vị khi bạn thấy được vẻ mặt ngạc nhiên tột cùng của họ ! :D

SỬ DỤNG TỎI ĐEN THẾ NÀO VẬY ?

Tôi phải thú nhận rằng tôi rất thích nhai vài nhánh Tỏi Đen như một bữa ăn nhẹ hay tráng miệng. Việc đó khiến tôi thấy dễ chịu, giông như một cách để khiến bản thân cảm thấy thư thái và là cách thức giảm stress rất tốt.

Nếu có bạn bè đến ăn tối, việc phục vụ một đĩa Tỏi Đen Nhiều Nhánh, Tỏi Đen Một Nhánh bóc sẵn, Bánh Tỏi Đen, Ô Mai Tỏi Đen hay vài ly Rượu Tỏi Đen cho các quý ông, chút Nước Ép Tỏi Đen cho các quý cô để trở nên xinh đẹp và tất cả sẵn sàng cho một cuộc tán gẫu, trò chuyện không còn gì tuyệt bằng. Tôi cá với các bạn rằng bạn bè của bạn sẽ cực kì thích thú và ngạc nhiên với những thứ đồ vặt mới lạ này.

Nếu sáng tạo hơn nữa, bạn có thể tạo ra cho riêng mình những công thức sinh tố mới mẻ, độc đáo bằng việc cho thêm vài Nhánh Tỏi Đen và xay nhỏ chúng ra cùng với những loại trái cây yêu thích của bạn, hay thậm chí là tạo ra những viên Kem Chocolate Tỏi Đen mát rượi cho những ngày hè oi ả.

Không chỉ dừng lại ở đó ! Tôi còn tìm thấy trên mạng Internet muôn vàn công thức nấu ăn cùng Tỏi Đen vô cùng thú vị, hấp dẫn để những bạn yêu bếp núc như tôi có thể tha hồ khám phá.

BẠN ĐÃ SẴN SÀNG ĐỂ TRẢI NGHIỆM THỨC QUÀ MỚI LẠ MANG TÊN “ TỎI ĐEN” CHƯA ???

Tỏi Đen Nữ Hoàng cung cấp các sản phẩm đa dạng và chất lượng cao từ Tỏi Đen : Tỏi Đen Một Nhánh, Tỏi Đen Nhiều Nhánh, Rượu Tỏi Đen, Linh Đơn Tỏi Đen, Ô Mai Tỏi Đen, Nước Ép Tỏi Đen, Bánh Tỏi Đen để phù hợp với các nhu cầu và sở thích đa dạng của quý khách. Quý khách xin vui lòng liên hệ theo hotline 0981116690 để được tư vấn, đặt hàng và biết thêm thông tin về các sản phẩm của Tỏi Đen Nữ Hoàng.